يقدمها – هاني دراج :
مهما أعددنا من أطباق واصناف في شهر رمضان فإن طبق الفول هو الملك وانه سيد المائدة في رمضان
يقول المعلم غريب عيسي أنه لاغني عن طبق الفول الذي نبيعه طوال العام ولكن في رمضان له ميزة خاصة لكونة مسمار البطن ولذلك لايستغني عنه أي فرد أو أي اسرة فهو الملك ورمضان كريم
وقد اكدت الدراسات الطبية ان اكل الفول المدمس يؤخر الشعور بالجوع حيث ان هضمه يحتاج إلي وقت طويل لذلك فأنه يعد أفضل الوجبات في سحور رمضان فضلا عن أن الألياف التي بالقشرة تعطي إحساسا بالإمتلاء والشبع بالمعدة وبما تحتويه من كميات الماء التي تمنع إحساس الصائم بالعطش
مباشر القليوبية
